Cupcakes con crema de vainilla

Receta de cupcakes con crema de vainilla

Estupenda y fácil receta de cup cakes con crema, con la que preparemos este delicioso desayuno o merienda lleno de sabor, color y esponjosidad.

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¿Cómo hacer cupcakes con crema de vainilla?

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Preparar la masa de las cup cakes es muy fácil. Empezaremos poniendo en el vaso de nuestra batidora los huevos. Los trituramos con la pizca de sal, el azúcar y el extracto de vainilla.

2

Cuando tengamos estos ingredientes de las cup cakes listos vamos añadiendo la leche mientras seguimos triturando.

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A continuación, tamizamos la harina y la mezclamos con la levadura. Agregamos poco a poco la harina a la masa.

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Ponemos la masa en moldes engrasados y horneamos durante 30 mnutos a 140ºC, teniendo cuidado de que no se quemen en ningún momento.

5

Mientras se hornean vamos haciendo la buttercream. Para ello, necesitaremos una batidora con varillas. Pondremos la matenquilla vegetal en el vaso de la batidora y añadiremos la esencia de vainilla y la leche. Mientras batimos a media potencia vamos añadiendo el azúcar glas. Tras unos minutos ponemos a máxima potencia hasta que la crema coja consistencia.

6

Sacamos las cup cakes horneadas y las dejamos enfriar. Ponemos la buttercream en una manga pastelera y decoramos con ella nuestras fantásticas magdalenas o bizcochitos.

Foto orientativa: Zigazou76

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